ObTéi pickenass wëssenschaftlech a raisonnabel ass direkt mat der Rendement an der Qualitéit vum Téi verbonnen.mäi Land Téi Beräicher si grouss a räich an Zorte vun Téi.D'Picknormen sinn ënnerschiddlech an et gi vill Determinanten.Am Prozess vun der Téiproduktioun, wéinst verschiddene Varietéiten, Klima, Terrainen, an Erntemethoden, ginn et och gewësse Differenzen an der Gréisst an der Zärtheet vun de Knospe a Blieder déi gepickt ginn.Wann déi richteg Klassifikatioun an Akzeptanz net duerchgefouert ginn, gëtt d'Qualitéit vum Téi beaflosst.

Dofir ass et extrem wichteg fir déi gesammelt Knospe a Blieder ze klassifizéieren an ze akzeptéieren ier Dir an d'Fabréck fir d'Produktioun kënnt.Säin Haaptzil ass d'Begeeschterung ze mobiliséieren fir qualitativ héichwäerteg Téi no Graden a Qualitéit ze plécken, an d'Begeeschterung fir qualitativ héichwäerteg Téi ze mobiliséieren;zweetens, Qualitéiten ze veraarbecht fir d'Qualitéit vum fäerdegen Téi ze verbesseren an déi bescht wirtschaftlech Virdeeler ze bréngen.

Tenderness: Nodeems Dir déi frësch Blieder erausgesicht hutt, laut de véier Faktoren vun Zärtheet, Uniformitéit, Kloerheet a Frëschheet vun de Knospe, vergläicht d'Gradéierungsnormen vu frësche Blieder, evaluéiert d'Grad, a waacht a registréiert se.Fir déi, déi d'Ufuerderunge vum Picking net entspriechen, solle guidéierend Meenunge mat Zäit virgestallt ginn fir d'Qualitéit vum Picking ze verbesseren.Tenderness Tenderness ass d'Haaptbasis fir d'Bewäertung an d'Akzeptanz vu frësche Blieder.Geméiss den Ufuerderunge vum Téi fir frësche Blat Rohmaterialien, ginn d'Graven no der Zuel an der Gréisst vun de Knospe, d'Zuel vun de Blieder op den Tender Shoots an de Grad vun der Entwécklung, d'Weichheet an d'Härheet vun de Blieder an d'Tiefe klasséiert. vun der Blatfaarf.Am Allgemengen erfuerdert roude a gréngen Téi ee Knospe an zwee Blieder als Haaptfuerderung fir frësch Blieder, an ee Knospe mat dräi Blieder a delikat gepaart Blieder ginn och gesammelt.Uniformitéit Uniformitéit bezitt sech op de Grad vun der Konsistenz vun de kierperlechen Eegeschafte vun der selwechter Partie vu frësche Blieder.