1. Wat ass "gräseg zréckzekommen" an ënner wéi enge Ëmstänn wäert Téi "graseg zréckkommen"

Wann d'Téiblieder eng laang Zäit a Kontakt mat der Loft sinn, an d'Feuchtigkeit an der Loft exzessiv absorbéiert gëtt, ginn d'Téiblieder gréngen Grasgeschmack, wat och als fiicht gesot ka ginn.Wéinst der héijer Fiichtegkeet an der Loft ass et net schwéier ze verstoen firwat den Téi a fiichtege Gebidder an der naasser Saison ass.Händler wäerten méi streng Lagerungsfuerderunge fir Téi hunn.

Den Téi selwer enthält Waasser, besonnesch de liicht geréischten Téi.De Waassergehalt ass méi héich wéi dee vum Téi mat genuchTéi Réischteren.Wann d'Lagerzäit laang ass, flüchtegt d'Waasser a accumuléiert zu engem gewësse Betrag, wat den Inhalt vum Téi ännert.Et huet ugefaang grénge Grasgeschmack ze ginn.

2. Wéi ass de Retour Grassy Aroma Téi wéi, a wéi en Effekt huet et op de Goût?

Wann et e eeschte Grasgeschmack gëtt, kënnt Dir selbstverständlech fillen datt den dréchenen Téistreif e bësse naass a mëll gëtt wann Dir et op Är Hand setzt, an et huet net dat üblech brécheg Gefill datt et brécht wann Dir et e bësse brécht.

Wat de Goût ugeet, ass den Aroma vun den Téiblieder nom grénge ginn ofgeschwächt, an et gi verschidde Goûten (wéi Batterkeet, grénge Goût, sauere Goût, an d'Original Téi Goût Charakteristiken sinn net esou offensichtlech. Et sollt bemierkt datt wann Dir drénkt Téi, Dir fillt Iech e bësse sauer, net sauer Et muss sinn datt den Téi gréng ginn ass, oder et kann duerch net genuch Téigréngung verursaacht ginn oder laang an engem héijen Temperaturen Ëmfeld gelagert ginn Et gi vill Grënn fir d'Bildung .) Am Sënn vun ënnen vun de Blieder, richen ënnen vun de Blieder och e Verloscht vun Aroma a verschidde Geroch.(méi gréngen Aroma)