Industriell Neiegkeeten
-
Firwat Musse Pu'er Téi Kuchen a Kotengpapier gewéckelt ginn?
Am Verglach mat der exquisite Verpackung vun aneren Téiblieder ass d'Verpakung vum Pu'er Téi vill méi einfach.Generell wéckelt et just an e Stéck Pabeier.Also firwat net de Pu'er Téi e schéine Package ginn, awer en einfacht Stéck Tissuepapier benotzen?Natierlech ginn et natierlech Grënn dofir....Liest méi -
Theaflavins Am Wäissen Téi
Afloss op d'Faarf vu wäissen Téi Zopp Och wann wäiss Téi nëmmen zwee Prozesser huet: wäissen Téi verschwënnt a wäiss Téi Trocknung, ass säi Produktiounsprozess ganz langweileg an hëlt Zäit.Am Prozess vun der Verzweiflung sinn d'biochemesch Verännerungen vun Téi Polyphenolen, Theanin a Kuelenhydrater méi komplizéiert, ...Liest méi -
The Stander Of Tea Leaves Picking 2
Uniformitéit: Déi kierperlech Eegeschafte vun der selwechter Partie vu frësche Blieder sinn am Fong d'selwecht.All gemëschte Varietéit, verschidde Gréissten, Reen an Tau Blieder an net Uewerflächewaasser Blieder beaflossen d'Qualitéit vum Téi.D'Evaluatioun soll op der Uniformitéit vun de frësche Blieder baséieren.Bedenkt d'L ...Liest méi -
De Standard vun Téi Blieder Picking 1
Ob Téi Picking wëssenschaftlech a raisonnabel ass ass direkt mat der Ausbezuelung an der Qualitéit vum Téi verbonnen.mäi Land Téi Beräicher si grouss a räich an Zorte vun Téi.D'Picknormen sinn ënnerschiddlech an et gi vill Determinanten.Am Prozess vun der Téiproduktioun, wéinst verschiddene Varietéiten, ...Liest méi -
Wéi den Téi Withering Prozess ze maachen?
D'traditionell Widderhuelungsmethoden enthalen d'Sonnestrahlung (Sonnebelaaschtung), Indoor natierlech Widderhuelung (Verbreet Trocknung) an d'Verzweiflung vun der Verzweiflung mat den uewe genannten zwou Methoden.Déi kënschtlech kontrolléiert semi-mechaniséiert Widderhuelungsausrüstung-Verschwannendrop gëtt och benotzt.Den éischte Prozess am Produkt ...Liest méi -
Firwat Téi brauch Widder?
Verdeelt gläichméisseg ënner bestëmmte Temperatur- a Fiichtegkeetsbedéngungen fir d'Aktivitéit vu frësche Blat Enzymen mëttelméisseg ze förderen, physesch a chemesch Verännerungen am Inhalt ze moderéieren, an en Deel vum Waasser erauszekréien, wouduerch d'Stämm a Blieder verschwannen, d'Faarf ass donkel gréng, Grasgas ass verluer...Liest méi -
Wéi beurteelen ech den Niveau vum Téi?2
Téi drénken 1. Entrée vum Téi: De Goût vun der Téi Zopp ass räich a faarweg, an et ass schwéier kloer een nom aneren ze beschreiwen, awer et ass eng Saach gemeinsam: wat méi héich de Fusiounsgrad vun Téi a Waasser ass, wat besser ass .De Mantra vun den Téiliebhaber léinen, "Dësen Téi mécht d'Waasser Deli ...Liest méi -
Wéi beurteelen ech den Niveau vum Téi?1
Wéi séier de Grad vun dësem Téi virun Iech beurteelen.Fir sérieux ze sinn, erfuerdert d'Téi laangfristeg Erfahrung, an eng grouss Zuel vu Proben kann net séier gemaach ginn.Awer et ginn ëmmer e puer allgemeng Regelen, déi Iech erlaben ze vill Amëschen mat der Eliminatiounsmethod ze filteren, an ...Liest méi -
Wéi späichere ech frësch Téi Blieder nom Picken?
1. Frësch Blatfeuchtigkeit.Mat dem kontinuéierleche Verloscht vu frëschem Blatwasser gëtt eng grouss Quantitéit vu sengem Inhalt zerstéiert, oxidéiert a verluer, wat d'Qualitéit vum Téi op e liichte Grad beaflosst, a wäert zu enger Verschlechterung vu frësche Blieder féieren a wirtschaftleche Wäert a schwéiere Fäll verléieren .Dofir, ech ...Liest méi -
Frësch Téi Blieder
Als Basis Rohmaterial fir Téiveraarbechtung ass d'Qualitéit vu frësche Blieder direkt mat der Qualitéit vum Téi verbonnen, wat d'Basis fir d'Bildung vun der Téiqualitéit ass.Am Prozess vum Téi maachen eng Serie vu chemesche Verännerungen an de chemesche Bestanddeeler vun de frësche Blieder, an der physikalescher ...Liest méi -
Verbessert den Aroma vu gréngen Téi 2
3. Kneading Well d'Héichtemperatur-Fixatioun d'Enzymaktivitéit killt, sinn déi substantiell chemesch Verännerungen vun de Blieder während dem Walzenprozess net grouss.Den Effekt vum Rollen op d'Blieder ass datt de kierperlechen Effekt méi grouss ass wéi de chemeschen Effekt.Gréngen Téi erfuerdert Resistenz ...Liest méi -
Den Aroma vu gréngen Téi verbesseren 1
1. Téi verschwonnen Am Prozess vun der Verschwannen ännert sech d'chemesch Zesummesetzung vun de frësche Blieder lues.Mat Waasserverloscht klëmmt d'Konzentratioun vun der Zellflëssegkeet, d'Enzymaktivitéit erhéicht, de grénge Geroch vum Téi gëtt deelweis emittéiert, Polyphenole si liicht oxidéiert, e puer Proteinen sinn h ...Liest méi
